Langostinosy aguacates con salsa rosa a la antigua. Plato Fácil 20 min 15 min. Ingredientes: 1 aguacate un poco maduro 1 manojo de berros o rúcula harina para rebozar Unos 20 langostinos grandes pelados aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cucha Timbal de salmón ahumado, aguacate y patata con salsa de mostaza
SalsaRosa.No quería dejar pasar la semana sin publicar esta receta de salsa rosa que viene ideal para esta navidad 2010 que tenemos a la vuelta de la esquina.. Y es que la salsa rosa viene genial
Relleno: Pela los langostinos cocidos y reserva 6-8 enteros y pica el resto en trocitos, trocea también Los aguacates y rocía con un poco limón para que no se oxiden. Pica ahora el salmón ahumado y mezcla todo en un bowl, agrega la mitad de la salsa rosa mezcla bien y reserva en frío. MONTAJE:
Pelamoslos langostinos y troceamos los palitos de cangrejo y reservamos. Pelar y trocear el aguacate en dados. Cortar la piña tropical en trozos de bocado. Preparamos la salsa rosa ( leer receta) y reservamos. En una copa adecuada para la presentación ponemos una cama de hojas de lechuga cortadas y colocamos encima una capa de langostinos
TradicionalNo me digáis que queda divino eh?? Tronco de aguacate, langostinos y surimi, con una salsa rosa, que quita el "sentío"!! jejeje Cocina tradicional. * PINCHA
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aguacate con langostinos y salsa rosa
