Estaprimera receta del siglo XIX viene directo desde las costas de Francia, en donde los pescadores mezclaban los pescados y mariscos en una olla de hierro o chaudiere. En el caso del continente americano, los nativos del continente con frecuencia cocinaban sopa de mariscos y además utilizaban ingredientes como mejillones y almejas.Cookfor at least 2 hours, then strain. In a medium size stockpot, saute the small diced onion, and small diced pepper until translucent. Add rice,
Bringto a boil and cover. Cook over low heat for 20 minutes. Remove the cover and stir in the shrimp, crab, lobster, peas and lime juice. Cover and cook for 6 minutes more. Season to taste with sea salt, and serve, garnishing with the rest of the toasted coconut and some minced herbs like cilantro or chive.
Nivel Fácil Ingredientes 450 gramos de mariscos limpios y variados 350 gramos de camarones 1 ½ taza de arroz cocido y frío 1 cebolla mediana en cuadritos 1 trozo de ajoporro picado 3 cebollines picados 3 ajíes dulces
Agregael sazón, la pimienta negra, el caldo de pollo, el orégano, la salsa de tomate, el sofrito y la rama de apio. Saltea durante 2 minutos. Agrega los camarones y deja cocinar hasta que comience a soltar agua, aproximadamente 5 minutos. Agrega agua y deja hervir. Cuando el agua comience a hervir, agrega el arroz. . 341 331 425 463 313 101 426 148